电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要有以下几种方式：

1. 使用安全支付系统：电竞投注网站会使用加密技术来保护用户的个人和财务信息，在用户进行存款、提现和下注时，网站会采用安全的支付系统确保资金安全。

2. 定期审计和监督：电竞投注网站会定期接受第三方机构的审计，并接受相关监管机构的监督，以保证游戏的公平性和资金安全。

3. 设置随机数生成器：为了确保游戏结果的随机性和公平性，电竞投注网站会采用随机数生成器来生成游戏结果，防止出现作弊行为。

总的来说，电竞投注网站通过加密技术、安全支付系统、定期审计和监督、以及随机数生成器等措施来保障资金安全和游戏公平性。希望以上回答对您有帮助。