关于电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的问题，这些网站通常会采取以下措施：

1. 资金安全保障：电竞投注网站会采用先进的加密技术来保护用户的交易数据和个人信息安全。同时，它们通常会选择信誉良好且经过监管的第三方支付平台来处理用户的存款和提款请求，以确保资金安全。

2. 游戏公平性保障：为了保证游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用经过认证的随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的随机性。此外，这些网站还会同第三方独立的游戏测试机构合作，对游戏的公平性进行定期审核和检测。

总的来说，电竞投注网站通过采取严格的安全措施和合作机构的审查来保障用户的资金安全和游戏的公平性，确保用户在游戏过程中能够获得公正和安全的体验。