电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要措施如下：

1. 使用安全加密技术：网站会采用安全的加密技术，如SSL加密，保障用户的个人信息和资金交易的安全性。

2. 严格的身份验证：用户在注册账号或进行存款提款时会需要提供身份验证信息，以确保资金只能被合法的账户持有者操作。

3. 审计机构监管：网站会接受独立的第三方审计机构对游戏的公平性进行监管和检测，确保游戏结果的随机性和公正性。

4. 使用随机数生成器：网站会采用随机数生成器来产生游戏结果，避免任何人为操作或干预。

5. 严格的资金管理规定：网站会采取严格的资金管理规定，确保用户的存款和奖金安全，并及时处理玩家的提款请求。

总的来说，电竞投注网站会采取一系列技术和管理措施来保障资金安全和游戏公平，从而确保用户的利益和信任。