电竞投注网站保障资金安全的方式主要有以下几点：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会采用加密技术来保护用户的支付信息，确保交易过程的安全性。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作得到正确处理。

3. 第三方监管机构：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的审查，以确保其金融交易符合相关法规和规定。

至于保障游戏公平性，电竞投注网站会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器：电竞游戏的结果会通过随机数生成器来确定，确保游戏结果的公平性。

2. 针对作弊行为的监控：网站会采取措施监控游戏过程，防止玩家通过作弊手段来影响游戏结果。

3. 定期审核：一些电竞投注网站会定期接受独立机构的审核，以确保游戏规则和结果的公平性。

希望以上信息对您有所帮助。如果您有其他问题，欢迎继续提问。