电竞投注网站保障资金安全的方式包括：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术确保用户支付信息的安全，避免用户资金被盗。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理系统，确保用户存款和提现的安全可靠。

3. 定期的资金审计：网站会定期对资金流向进行审计，确保资金的安全和透明。

4. 合法的资质和监管机构：电竞投注网站必须具有合法的经营资质，并接受监管机构的监督，确保用户资金的安全。

至于保障游戏公平的方式包括：

1. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器确保游戏结果的公平性，避免任何作弊行为。

2. 及时公布游戏结果：网站会及时公布游戏结果，确保玩家对游戏结果的透明度。

3. 游戏监管机构的审核：网站会接受游戏监管机构的审核，确保游戏的公平性和透明度。

希望以上信息对您有所帮助。