电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下几个方面：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：大多数电竞投注网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术，保护用户的资金信息和个人信息不被盗取。同时，网站也会使用安全的存款和提款方式，如信用卡、电子钱包等，确保用户资金的安全。

2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站通常会设立专门的资金管理团队，负责监督和管理用户资金，保障用户的资金安全。网站会定期审核资金流动情况，确保用户资金的安全性和透明度。

3. 审查游戏公平性：电竞投注网站会采用先进的游戏技术，并设立专门团队监督游戏的公平性。网站会对游戏进行严格的审核和调查，确保游戏结果的公平性和真实性。

4. 采用独立第三方机构审计：电竞投注网站会委托独立的第三方机构对网站的资金管理和游戏公平性进行审计，确保网站遵守相关法规和规定，保障用户的权益。

总的来说，电竞投注网站通过采用安全支付系统、严格的资金管理制度、审查游戏公平性以及独立第三方审计等方式，来保障用户资金安全和游戏公平性。这些措施可以让用户放心在网站上进行投注和游戏，享受愉快和安全的电竞体验。